Carte festive – Repas de Noêl – Réveillon – St Sylvestre.
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- Ballotine de Canard au Foie Gras et Noisettes au Marc de Bourgogne
- 14,50 € TTC (13,74 € HT)
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- Buchette de noël chocolat Noisettes
- 5,90 € TTC (5,59 € HT)
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- Cheesecake San sebastian
- 5,90 € TTC (5,59 € HT)
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- MENU DE FÊTES 2023
- 38,00 € TTC (36,02 € HT)
- 1 Entrée + 1 Poisson ou Viande + 1 Dessert
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- Sablé Crémeux Gianduja
- 6,50 € TTC (6,16 € HT)
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- Pintadeau farci à la pomme et foie gras
- 20,00 € TTC (18,96 € HT)
- Suprême de Pintadeau farci à la pomme et foie gras, sauce Morilles. Garnitures comprises dans le plat :Gratin pommes de terre aux cèpes / tartelette tatin aux petits légumes.
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- Chapon fourré aux Cèpes
- 18,00 € TTC (17,06 € HT)
- Haut de cuisse de chapon fourré aux Cèpes et fricassée de petits champignons sauvages. Garnitures comprises dans le plat :Gratin pommes de terre aux cèpes / tartelette tatin aux petits légumes.
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- Filet de Saint Pierre et sa Mirepoix de légumes d’Antan sauce Provençale
- 16,50 € TTC (15,64 € HT)
- Filet de Saint Pierre et sa Mirepoix de légumes d'Antan sauce Provençale Garnitures comprises dans le plat :Gratin pommes de terre aux cèpes / tartelette tatin aux petits légumes.
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- Épuisé
- Foie gras de Canard mariné au viognier au torchon
- 0,00 € TTC (0,00 € HT)
- Ballotine de canard au Foie gras et noisettes au Marc de Bourgogne
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- Dos de Cabillaud au Pesto de citron et sa fricassée de Fèves aux tomates confites
- 18,50 € TTC (17,54 € HT)
- Dos de Cabillaud au Pesto de citron, Fèves et tomate confite. Garnitures comprises dans le plat :Gratin pommes de terre aux cèpes / tartelette tatin aux petits légumes.
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- Pavé de Bœuf Rossini sauce foie gras
- 21,00 € TTC (19,91 € HT)
- Pavé de Bœuf Rossini sauce foie gras. Garnitures comprises dans le plat :Gratin pommes de terre aux cèpes / tartelette tatin aux petits légumes.
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- Enroulé de Filet de Sole aux fruits de mer sauce Champagne
- 18,50 € TTC (17,54 € HT)
- Enroulé de Filet de Sole aux fruits de mer sauce Champagne Garnitures comprises dans le plat :Gratin pommes de terre aux cèpes / tartelette tatin aux petits légumes.
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- Jumelé de Saumon de Norvège mariné aux herbes / et saumon fumé, salade croquante aux Gambas , crème de citron
- 15,50 € TTC (14,69 € HT)
- Jumelé de Saumon de Norvège mariné aux herbes / et fumé maison, salade croquante aux gambas crème citron à l’Aneth.
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- Tourte de Ris de Veau Foie gras Forestière
- 10,00 € TTC (9,48 € HT)
- Tourte de Ris de Veau et Foie gras forestière.
